Lista · ficha 01 · 2026-09-21
Cupping Café vale o desvio em 2026?
A melhor documentação de 2026 nesta lista: ranking mundial, preços na mesa e confeitaria da casa.
8,5
Vale o desvio
Vale o desvio se a sua agenda aceita uma casa que abre às 10h e fica fechada na segunda. O coado é a porta de entrada que a própria barista indica.
- Porta
- Rua Wisard, 171
Vila Madalena, São Paulo - Horário na fonte
- Terça a sábado, 10h–18h; domingo, 9h–17h. Fecha segunda.
- Pedido de referência
- coado individual
- Conta
- R$ 14
Cinco eixos
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Xícara
9,2Só origem única, cinco métodos e espresso a R$ 9, com o coado indicado para quem entra pela primeira vez.
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Forno
9,0Banana bread a R$ 14, cinnamon roll a R$ 17 e bagel de salmão a R$ 49 saem da confeitaria da casa.
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Sala
8,2A operação ocupa a frente da casa dos pais do sócio, o antigo quarto, e não um salão de rede.
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Caminho
7,6Rua Wisard, 171, Vila Madalena. Abre às 10h e fecha segunda: não serve como café de trajeto cedo.
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Conta
8,5O coado individual está a R$ 14 e o espresso a R$ 9 na visita do Paladar; o bagel é que encarece a mesa.
A ficha do Cupping Café na Rua Wisard lê o Paladar de março de 2026 e o ranking mundial, não uma mesa que ocupamos. A casa trabalha origem única, torra e doce próprios, e fecha segunda. A pergunta é se esse conjunto paga o deslocamento até a Vila Madalena num dia em que a porta abre.
Gabriel Penteado e Mayara Kelly recusaram blend para manter o DNA de cada lote, e o Paladar viu na loja cafés de Minas, Bahia, Espírito Santo e Rio. Há cinco métodos a R$ 14 o individual e R$ 20 para duas pessoas, espresso a R$ 9 e cappuccino médio a R$ 16. O banana bread, que nasceu quando o fornecedor parou, custa R$ 14 a fatia; o bagel de salmão chega a R$ 49. É casa de família na frente do imóvel, não um salão. Quem quer café antes das 10h ou na segunda escolhe outra porta.
A favor
- Preço de espresso e de coado publicado pelo Paladar em 2026
- Confeitaria assumida pela casa, com item e valor
- Subiu de 92º para 81º no ranking mundial de cafeterias
Contra
- Fecha segunda e só abre às 10h nos outros dias úteis
- A sala é a frente de uma casa, com teto físico de lugares
- O bagel de salmão a R$ 49 puxa a conta para longe do café
Para quem entra
- Quem quer origem única e aceita perguntar o lote do dia
- Quem come doce feito na casa junto com o coado
- Quem pode ir de terça a domingo, nunca na segunda
Para quem não entra
- Quem precisa de espresso antes das 10h a caminho do trabalho
- Quem procura uma rede com a mesma xícara em vários bairros
- Quem quer almoço completo em vez de bagel e fatia de bolo
Súmula · 5 fontes lidas
Onde as fontes concordam
Ranking, jornal e a própria casa contam a mesma história: origem única, confeitaria feita dentro e um lugar que subiu de 92º para 81º no mundo em dois anos.
Onde discordam
Nenhuma fonte diverge sobre porta ou horário; o que só o Paladar traz é o preço, e nenhuma outra o confirma ou contradiz.
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27 out 2025 · Ranking
CNN Brasil — 8º lugar no South America's 100 Best Coffee Shops 2025, a melhor do Brasil
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fev 2026 · Ranking
CNN Brasil — 81º lugar no The World's 100 Best Coffee Shops 2026
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mar 2026 · Página oficial
Cupping Café — História da casa, torra e confeitaria próprias desde 2020
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4 mar 2026 · Crítica
Estadão Paladar — Visita à casa com preços, métodos e a história dos sócios
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abr 2026 · Reportagem
Veja — Endereço e horário publicados no Dia Mundial do Café
O que a fonte repete
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Sem blend elogio
O sócio diz que a casa nunca trabalhou blend, para manter fazenda e região em cada pacote.
Estadão Paladar · crítica, 4 mar 2026
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Doce que virou ofício elogio
O banana bread entrou no cardápio quando o fornecedor parou, e Mayara passou a confeitar a casa.
Estadão Paladar · crítica, 4 mar 2026
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Bicampeã do ranking elogio
Única brasileira na lista mundial em 2025, subiu para 81º em 2026 e é a 8ª da América do Sul.
CNN Brasil · ranking, fev 2026
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Porta com hora curta ressalva
O serviço publicado é de terça a sábado das 10h às 18h, domingo das 9h às 17h, sem segunda.
Estadão Paladar · crítica, 4 mar 2026
Perguntas que a ficha fecha
- Fecha quando?
- Segunda a casa não abre. De terça a sábado o horário publicado é 10h–18h, e domingo 9h–17h.
- Quanto custa o café?
- Em março de 2026 o Paladar anotou espresso a R$ 9 e coado individual a R$ 14.
- Dá para comer?
- Sim. A confeitaria é da casa. O banana bread custa R$ 14 a fatia e o bagel de salmão R$ 49.
- Por que a nota não é 10?
- A ficha não visitou. O teto de cada eixo é 9,2, e a hora curta da porta puxa o caminho para baixo.
Redação, Ficha de prova · fontes públicas. Instagram @cuppingcafe. Página de referência.